素燒雞

材料 :
鮮腐皮 250g
醃料 :
五香粉 1/2tsp
鹽 1/2tsp
芝麻油 2tsp
糖 2tbsp
豉油 3~4tbsp
粟粉 1tbsp
做法 :
1. 拌勻醃料至鹽糖溶了, 此時可試味, 適合個人口味為準
2. 掃醃料平均於腐皮, 醃20mins
3. 煎至金黄色便成
    **我用乾腐皮, 抹淨、掃上醃料、醃20mins, 大火隔水蒸10~15mins, 才做第3步**

我卷得鬆, 可密實些, 凉了會似樣d!
那天, 公司嘅Aunty同我傾偈, 傾吓傾吓她流淚.....又係婆媳問題....
她獨力帶大4名子女, 個個學業有成, 有幸福家庭; 她不願貼實d仔女, 也不想給他們負担, 自住自強活動, 等子女有空才共聚, 她沒要求每人給多少生活費, 随他們而已....
她最疼錫的2仔(好靚仔吖), 近2年才成家, 他收入甚豐, 未婚前給媽媽鬆手好多, 婚後每月只S$400+, 明顯的減了....但是他的家卻是食(有機)和用最好的, 住的屋更不用講, 女傭定有, Aunty看在眼裡心酸, 沒出聲, 她的2媳有次更叫她有空去幫佢地拔雜草.....
我也不便多話, 只說能放下便放下, 少d相見.....
感概~做女人不能太強, 遇事無人會幫; 也不能太獨立, 同樣...遇事無人可憐! 兒女是責, 不可討還.....也是無奈!
曾讀過這樣一句: 十年前人(父母)養我, 十年後我養人(兒女)。